餐飲觀光系列(26)餐廳領班管理入門

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內容簡介　　餐廳領班市餐飲服務現場的靈魂人物，也是餐廳最基層的管理人員；《餐廳領班管理入門》即是就領班的管理技巧、服務技能、工作分配、突發事件的處理………..等，作最詳盡的介紹。詳細資料ISBN：9578020821
叢書系列：D.餐飲、家政類
規格：平裝 / 380頁 / 21 X 14.8 X 1.5 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版
出版地：台灣
本書分類：飲食> 美食名店/指南

詳細商品說明

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資料來源：博客來

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