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產品說明茉莉窨 JASMINE SCENTED GREEN TEA七三花染系列_寶島香片。春天的柚子花、夏天的玫瑰、秋天的茉莉、冬天的梅花，四季裡，台灣土地上都有不同的香花綻放。如何能讓在城市裡的您也能隨著寶島芬芳四季?七三茶堂挑揀質地細緻、產自阿里山的高山綠茶作為基底，收集寶島的四季花香，學習香片窨製古法，製作出優質的寶島香片。「窨」讀音一ㄣˋ有深藏之意，運用在香片製作上，念ㄒㄩㄣ。在七三花染系列產品名稱上，我們念一ㄣˋ，我們期盼透過品嚐七三花染，您能和山林裡綻放的四季花香不期而遇的這份感動"深藏"心裡。七三花染以自家茶園所生產的阿里山高山綠茶與宜蘭綠茶作為茶味主調，含有健康豐富的兒茶素(茶多酚)，口感醇和鮮爽，適合在飯後、午後與夏季冷泡飲用。 關於 茉莉窨台灣最早種植茉莉花的紀錄發生在清朝時期，當時淡水河畔從出海口一路往上游的周圍山坡，都種滿了茉莉、秀英、黃梔等芳香馥郁的花朵，為的是製成香片茶銷售至中國大陸、東南亞各地的華人市場。因台灣溫度和溼度適宜，種植的茉莉花品質優良，甚至在清末茶葉減少出口時，加入茉莉花窨成「香片」的茶葉繼續對外出口，解決了茶葉危機。隨著時代更迭，台灣的經濟起飛、工商業發展，產業結構改變與人力成本提高，茶葉市場重心從國外轉移成內銷，使得香片茶發展受到侷限，於是栽種茉莉花的版圖逐漸縮小南移，茉莉花和香片似乎也成為了兒時的回憶。為了尋回台灣感動的古早味與人情味，七三茶堂精選彰化花壇的茉莉花，為了採取尚未開放的茉莉花花苞，花農常於酷熱的午時細心採收，放入通風且維持新鮮的保存袋後送至七三茶堂位於台北的工作室。等到傍晚雪白花苞陸續的綻放成鮮嫩花朵時，拌上「宜蘭三星炒菁綠茶」，利用花朵吐香、茶葉吸香的特性，經過反覆數日的拌合窨製，重現了香氣馳遠依舊、卻更清新醇雅的「茉莉窨」。 |
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資料來源：博客來
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